GOLDENBACKSTAGE.COM - luglio 2013
"Inside Alma - Il piatto principale secondo Tiziano Rossetti.
Lavorare sulla tradizione, significa salvaguardare il nostro sapere"
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TG COM - giugno 2006
"Alberta Ferretti arruola lo chef Tiziano Rossetti al Ristoro di Palazzo Viviani a Montegridolfo"
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IL RESTO DEL CARLINO - ottobre 2004
"Tiziano Rossetti e Il Palazzo entrano nella guida I ristoranti di Bell'Italia curata dal gastronomo di fama internazionale Antonio Piccinardi"
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CORRIERE DI ROMAGNA - novembre 2002
"Lo chef Tiziano Rossetti alla guida de Il Palazzo premiato con la stella Michelin"
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GAMBERO ROSSO - luglio 2002
"31 anni ma già con due anni di esperienza a Los Angeles con Gino Angelini e altri due con Gualtiero Marchesi a Londra e all'Albereta di Erbusco (BS)"
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LA VOCE DI ROMAGNA - maggio 2002
"La lezione di Angelo Gaia.
Un riuscitissimo connubbio di grandi vini e grande cucina"
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RISTORAZIONE & CATERING - giugno 2011
"Tiziano Rossetti professore di Alma ospite a Hong Kong per raccontare la cucina italiana al VTC Vocational Training Council"
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ALTARIMINI.IT - giugno 2009
"Lo chef Tiziano Rossetti a capo della cucina del Riviera Golf Resort di San Giovanni in Marignano (RN)"
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